Mięśnie i kości
Silne i zdrowe mięśnie. Jakie minerały są
istotne dla mięśni?
Mięśnie składają się w głównej mierze z białka, ale do
funkcjonowania potrzebują także minerałów.
Wapń przewodzi impulsy nerwowe
stymulujące wszystkie kontrolowane ruchy mięśni. Sole
fosforu działają
na wapń mobilizująco. Słabość mięśni świadczy często o
niedoborze fosforu, który może być następstwem spożywania
alkoholu, przyjmowania leków, jak również wieku starczego.
Szczególną rolę pełnią
żelazo i magnez:
żelazo dostarcza tlenu niezbędnego w procesach energetycznych
tkanki mięśniowej, magnez wspomaga odprężenie następujące po
każdym napięciu. Dlatego niedobór magnezu objawia się skurczami
mięsni. Sygnał do "poruszania" dociera do komórek mięśniowych za
pośrednictwem sodu i
potasu. minerały
te są potrzebne w szczególnie dużych stężeniach wszędzie tam,
gdzie od mięsni wymaga się wytężonej pracy bez przerwy na
odpoczynek, np. w przypadku mięśnia sercowego.
Zdrowe i mocne kości. Jakie minerały są istotne dla kości?
Masa kostna składa się z
wapnia i fosforu
w postaci nadzwyczaj mocnej siatki krystalicznej, w która jest
włączony również magnez. Bor
jest nieodzowny w procesie przyswajania wapnia, fosforu i
magnezu z jelita
do krwi. Niedobór boru powoduje utratę wapnia i magnezu wraz z
moczem. Sole fluoru stymulują krystalizację masy kostnej. W
procesach tworzenia się kości bierze udział także
krzem.
|